My Happy Time

お料理ブログです お家で簡単に作れる料亭風のお料理を紹介したいと思います。

タグ:糖質制限中


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昨日は、今シーズン初の牡蠣フライの夕食です。

後は
⭐️  燻製砂肝入り豆腐サラダ

⭐️  牛肉と糸こんにゃくの炒め煮(ラカントで)

⭐️  刺身わかめ

⭐️  シャウエッセンと焼きねぎのスダチスープ煮
このスープ、めちゃくちゃ美味しいです。
茅乃舎だし、だし道楽を使用しました。

初めて大豆粉と糖質カットのパン粉を使いましたが、十分美味しいフライになります。
お天気が良かったので、牡蠣は少し干してからパン粉付けをしました。



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昨日はおでん🍢にしました。
おでんはいつもストウブ鍋のオーブン煮で作ります。

糖質制限中のおでんの具は難しいです。
それで色々考えてこんな具になりました。

スペアリブ
大根
こんにゃく
結びしらたき
たこ
トマト
竹輪
ごぼう天
じゃこ天
シャウエッセン
えのきの豚バラ巻き
カマンベールチーズの巾着
昆布
ゆで卵

カマンベールチーズの巾着が凄く美味しかったです。



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おはようございます(^O^☆♪

昨日は今シーズン初の秋刀魚でした。
一尾500円。信じられない価格😭😭
脂ののりは凄いとは言えないけど、まずまずでした
そんな秋刀魚がメインの糖質制限メニューです。

⭐️  秋刀魚の塩焼き
⭐️  肉豆腐
⭐️  ほうれん草としめじのお浸し
⭐️  刺身わかめ
⭐️  海老、茹で卵、ブロッコリー、アボカド🥑のマヨサラダ
⭐️  きのこのポタージュスープ
⭐️  だし道楽漬けモッツァレラののせ野菜サラダ🥗


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昨日の夕食です。

⭐️  平貝、メバチマグロ赤身、水蛸のお刺身

⭐️  鳥もも肉、キムチ、きのこでチーズダッカルビ風

⭐️  いくらの醤油漬けかけ野菜サラダ

⭐️  ほうれん草のお浸し

⭐️  高野豆腐と椎茸の含め煮(ラカント、糖質ゼロ調味料で)



糖質制限中の朝食です。

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低温調理器で作ったサラダチキンサラダ
アボカドの穴に卵を割りチーズをかけてオーブントースターで焼きました



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