レシピブログさんのスパイスモニター企画、1月のテーマ
『スパイスの辛味でおいしく減塩』に参加させていただいております。
次のスパイスを送っていただきました
＊GABANブラックペッパー荒挽＜缶＞
https://bit.ly/38LLGDU＊ハウス 一味唐がらし
https://bit.ly/34yitJj＊ハウス 七味唐がらし
https://bit.ly/34yitJj＊ハウス 辣油
https://bit.ly/2szgN58この中から
GABANブラックペッパー荒挽＜缶＞とハウス 辣油で
砂肝のラー油炒めを作りました。
塩の量をぐ～～～んと減らした減塩メニューです。
ふたり分の分量と作り方
砂肝 １８０ｇ
ハウス 辣油 小匙２
塩 ひとつまみ
GABANブラックペッパー荒挽＜缶＞ 適量
① 砂肝は縦に５ｍｍ厚さにスライスする
② 砂肝に塩を振り、もみ込む
③ フライパンにハウス 辣油を入れて熱する
④ ②を入れて火が通るまで炒める
⑤ 好みの量のブラックペッパーをかける
ラー油とブラックペッパーのスパイシーさで塩をひとつまみに抑えた減塩でも
大変美味しくいただけます。
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