My Happy Time

お料理ブログです お家で簡単に作れる料亭風のお料理を紹介したいと思います。

タグ:和食



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いつかのの夕食です。

⭐️  鯛のカマの煮物
⭐️  絹揚げ焼き
⭐️  サラダ茄子と茗荷の塩もみ
⭐️  刺身わかめ
⭐️  ピーマンの鶏胸肉の肉詰め、自家製スモークチーズ、トマト
⭐️  水菜と生マッシュルームのサラダ(ツナマヨネーズで)



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⭐︎  カンパチと鯵のお刺身
⭐︎  鯵のなめろう
⭐︎  ホタルイカと筍のカルパッチョ
⭐︎  筍とひじきと厚揚げの煮物
⭐️  筍姫皮のきんぴら
⭐︎  キャラ蕗
⭐︎  空豆の蒸し焼き
⭐︎  鯵のアラで取ったお吸い物

この日はお魚メニューの純和食でした

鯵の頭と骨で取ったスープは新玉ねぎとわかめだけの具ですが、めっちゃ美味しかったです。




ストウブウォックで瓦そばを作りました


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レシピは こちら★ です


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