レシピブログ/フーディーテーブルさん企画のぐんまクッキングアンバサダーのモニターで
やまといもをいただきました。
やまといもとはんぺんでふわふわの揚げ物を作りました。
4人分の分量と作り方
やまといも 200g
はんぺん 100g
たまご 1個
酢 大匙1
塩 ひとつまみ
揚げ油 適量
① やまといもはピーラーで皮を剥き厚さ7~8mmに切る
② ①を酢水に5分浸け、水分をふきとる
③ フードプロセッサーに②とはんぺんと卵と塩を入れて攪拌する
④ 180度の揚げ油で③をスプーンでひと口大にすくって3分くらい揚げる
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