My Happy Time

お料理ブログです お家で簡単に作れる料亭風のお料理を紹介したいと思います。

2018年07月



                   旬の紫玉ねぎとボーソー米油でドレッシングを作りました


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この度

レシピブログさんの企画 【ボーソー米油部】で

米油レシピを紹介させていただくことになりました


日頃からサラダ油代わりに米油を使用していますので

米油の良さをお伝えしたいと思います


米油は 脂っぽさがなくあっさりした口当たりが気に入っております

炒め物 揚げ物 ドレッシング スイーツ作り方等
色々重宝できます


紫玉ねぎの米油ドレッシングの分量と作り方

紫玉ねぎ             130g
ボーソー米油        40cc
オリーブオイル     大匙2
レモンオイル        大匙2
塩麹                    40g
すし酢                 大匙2


①  紫玉ねぎを2センチ角くらいに切る
②  全ての材料をブレンダーのケースに入れて滑らかになるまで撹拌する
③  好みの野菜にかける


<a href="//www.recipe-blog.jp/sp/mb/r180705k" target="_blank">自己紹介&使ってみよう♪米油レシピ</a>

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連休に福岡に行きました。

とても美味しいお寿司屋さんに巡り合えました。

鮨 枉駕



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        旬のつるむらさきを使って酢の物を作りました


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         三井製糖さんのスローカロリーシュガーは

        普通のお砂糖と同じ甘さで同じカロリーですが

      ゆっくりゆっくり体に吸収されるので健康的な甘味料です


    糖尿病予備軍の夫の為に最近はこれをお料理に使うようにしています


          豚肉と新じゃがいもの煮物を作りました

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            レシピは こちら☆ です




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   ストウブ La Cocotte de GOHAN で桃のジェラートを作りました

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          甘さ控えめでとても美味しいと思います


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