My Happy Time

お料理ブログです お家で簡単に作れる料亭風のお料理を紹介したいと思います。

2017年10月


             栗をニョッキにしました

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          栗の栗のクリームスープで頂きました


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            レシピは こちら☆ です




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  Nadia|manngo



             新米の美味しい季節です

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    我が家は毎年 この時期の100kgの岩船産玄米取り寄せています

      今夜は 神林カントリー農園さん の新米です


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         丹波の黒豆の枝豆で炊き込ご飯を炊きました

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           と~~~~っても美味しいご飯です




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       わかめだけの茶碗蒸しに明太子をトッピングしました

              簡単で美味しいです!!


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        白味噌味の和風ポトフ 台なしの簡単豆腐キッシュ

        大根皮のきんぴら 無花果とクリチのサラダ等でした





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     今日は10月10日でじゅーじゅーお好み焼きの日だそうです


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  牛すじこんで 京都の洋食焼き風の牛すじいりのお好み焼きを作りました

            レシピは こちら☆ です


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      オタフクお好み焼きミックス 楽で美味しいと思いました





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昨日の夕食です。

☆ キムチ肉骨茶
☆ 南瓜サラダ
☆ 絹揚げの味噌チーズ焼き
☆ パプリカの寿司酢マリネ
☆ 実山椒入り簡単自家製なめたけのマスカルポーネのせ
☆ 野菜サラダ
☆ 茗荷ご飯

肉骨茶にキムチを入れました。
スペアリブはもちろんストウブオーブン煮で下ゆでです。
下ゆでと煮込みはココ18cmでここハンSでアツアツでいただきました。
和風な肉骨茶のレシピは
https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/130718

絹揚げをオーバルホットプレートにのせ、つけてみそかけてみそを塗り、チーズをかけて焼いただけです。簡単でメッチャ美味しいです‼

南瓜サラダには先日作ったベーコンのみじん切りをカリカリに炒めて混ぜました。

自家製なめたけにはマスカルポーネがよく合います。
簡単自家製自家製なめたけのレシピは
https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/121992

パプリカのすし酢マリネのレシピは
https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/142480

茗荷も終わりなので産直で買った物で、茗荷ご飯を炊きました。レシピは
https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/141074

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     ちょっと暑いかったのですが今シーズン初のおでんでした


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   スモークタンのせの野菜サラダ 冷奴 キムチのマスカルポーネのせ

                  などでした





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