My Happy Time

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2017年05月30日

味噌味の和風ラタトゥイユの日♫

　　　　　　　　　　　　もうすっかりお野菜も夏ですね

　　　　　　　　夏の野菜料理と言えばラタトゥイユでしょうか？

　　　　　　　　　味噌味の和風ラタトゥイユの日の食卓です

　　　　　　　　　　　　　　　　　鯵のたたき

　　　　　　　　　鯵のなめろうは半分をバーナーで炙りました

　　　　　　　　　　　　　　和風ラタトゥイユです

　　　　　　　　　　　　　レシピは　こちら☆　です

　　　　　　　　　　OXOのエッグポーチャー　を買いました

　　　　　　　　　　　なかなかの優れものだと思います

　　　　　　　　　　　　　　　　鯛の子の煮物です

フルーツトマトより甘いトマト

相変わらず　朝一で産直に通っております

　　　　　さて　週末に中高関東支部懇親会（同窓会）に参加しました

　　　　　　　　　　　今年はこの方の参加で大変な人数でした

　　　　　　　　　　　　　　　　優秀な後輩です

　　　　　　　　　　　　30分の講演もとっても面白かったです

　　　　　　　IPS細胞研究基金　への協力をお願いします

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2017年05月29日

今シーズン初の冷やし汁の日♫

　　　　　　　　　　　　　　　おはようございます

　　　　　　　　　　　　久しぶりのリアルタイム投稿です

　　　　　　　　　　　　　　先週の暑い日の夕食です

　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと暑くなると

　　　　　　　「冷やし汁～～～～！！　冷やし中華～～～～！」

　　　　　と叫ぶ人がおりまして　　うるさく言われる前に作りました

　　　　　　　　　　　豚肩ロースの漬け込み烏龍茶煮です

　　　　　　　　　　　　簡単でメチャクチャ美味しいです

　　　　　　　　　　　　　レシピは　こちら☆　です

　　　　　　　　　　　　　　　　　冷やし汁で

　　　　　　　　　　　　　レシピは　こちら☆　です

　　　　　　　　そら豆のシロップ浸けとベビーホタテのぬたです

　　　　　　　　　　　そら豆のレシピは　こちら☆　です

　　　　　　　　　胡瓜　エシャロット　新玉ねぎの糠漬けです

　　　　　　　　　　　　　冷奴の自家製なめたけかけ

　　　　　　　　　自家製なめたけのレシピは　こちら☆　です

　　　　　さて　週末に中高関東支部懇親会（同窓会）に参加しました

　　　　　　　　　　　今年はこの方の参加で大変な人数でした

　　　　　　　　　　　　　　　　優秀な後輩です

　　　　　　　　　　　　30分の講演もとっても面白かったです

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2017年05月27日

生きくらげと新生姜の佃煮風♫

　　　　　　　　　　　　　　生きくらげが大好きです

　　　　　　　　　　　　　新生姜と佃煮風に煮込みました

　　　　　　　　　　　　レシピは　こちら☆　です

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2017年05月26日

ストウブ仲間とお料理教室

　昨日はストウブ好きのFacebook グループのストウ部の

　　　　　　メンバーさん達でお料理教室をしました

レッスンのメニューは

ストウブ　ニダベイユ焼く　　ピザのようなパン

２７ｃｍオーバルでオーブン煮で下茹でした牛すじを使って牛すじチリコンカン

野菜サラダを新玉ねぎの塩麹ドレッシング

デザートはストウブおチビちゃんでブランマンジェの苺ソースかけ

その他にご要望があった糠漬けやいつも作っている煮物や佃煮や

ストウブ　ケーキ＆ブレッドで焼いたチョコレートケーキを

召し上がっていただきました

ストウブ愛好家の皆さんとストウブ談議に盛り上がり

大変楽しい一日でした

趣味が同じ友達って本当に良いものですね～～～

改めて　ストウブの繋がりって凄いと思いました！！

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