My Happy Time

お料理ブログです お家で簡単に作れる料亭風のお料理を紹介したいと思います。

2017年05月


     先週 いつもお世話になっている レシピサイトNadiaさんに

    ご招待されて「オタフクソース」さんのイベントに行ってきました

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  オタフクソース株式会社代表取締役社長 佐々木直義さまによるご挨拶

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      ゲストの荒川静香さん小原正子さんによるトークショー


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     オタフクソースを使ってのお好み焼きの試食もいただきました

      久しぶりのオタフクソースは本当に美味しかったです!!

        お野菜たっぷりのお好み焼きはヘルシーです


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            お土産も沢山いただきました

        関係者の皆様 ありがとうございました!!





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  Nadia|manngo


            もうすっかりお野菜も夏ですね

        夏の野菜料理と言えばラタトゥイユでしょうか?

         味噌味の和風ラタトゥイユの日の食卓です


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                 鯵のたたき

         鯵のなめろうは半分をバーナーで炙りました


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              和風ラタトゥイユです

             レシピは こちら☆ です

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          OXOのエッグポーチャー を買いました

           なかなかの優れものだと思います


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                鯛の子の煮物です


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フルーツトマトより甘いトマト

相変わらず 朝一で産直に通っております


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     さて 週末に中高関東支部懇親会(同窓会)に参加しました


           今年はこの方の参加で大変な人数でした

                優秀な後輩です

            30分の講演もとっても面白かったです


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               おはようございます

            久しぶりのリアルタイム投稿です


              先週の暑い日の夕食です

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               ちょっと暑くなると

       「冷やし汁~~~~!! 冷やし中華~~~~!」

     と叫ぶ人がおりまして  うるさく言われる前に作りました


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           豚肩ロースの漬け込み烏龍茶煮です

            簡単でメチャクチャ美味しいです

             レシピは こちら☆ です


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                 冷やし汁で

             レシピは こちら☆ です

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        そら豆のシロップ浸けとベビーホタテのぬたです

           そら豆のレシピは こちら☆ です


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         胡瓜 エシャロット 新玉ねぎの糠漬けです


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             冷奴の自家製なめたけかけ

         自家製なめたけのレシピは こちら☆ です

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     さて 週末に中高関東支部懇親会(同窓会)に参加しました

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           今年はこの方の参加で大変な人数でした

                優秀な後輩です

            30分の講演もとっても面白かったです


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              生きくらげが大好きです

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             新生姜と佃煮風に煮込みました

            レシピは こちら☆ です





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                 昨日はストウブ好きのFacebook グループのストウ部の

                 メンバーさん達でお料理教室をしました

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レッスンのメニューは

ストウブ ニダベイユ焼く  ピザのようなパン

27cmオーバルでオーブン煮で下茹でした牛すじを使って牛すじチリコンカン

野菜サラダを新玉ねぎの塩麹ドレッシング

デザートはストウブおチビちゃんでブランマンジェの苺ソースかけ



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その他にご要望があった糠漬けやいつも作っている煮物や佃煮や

ストウブ ケーキ&ブレッドで焼いたチョコレートケーキを

召し上がっていただきました



ストウブ愛好家の皆さんとストウブ談議に盛り上がり

大変楽しい一日でした

趣味が同じ友達って本当に良いものですね~~~

改めて ストウブの繋がりって凄いと思いました!!






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