My Happy Time

お料理ブログです お家で簡単に作れる料亭風のお料理を紹介したいと思います。

2017年03月


   私は買い物に行けないので ほとんど主人が買い物をしてくれています

      日曜日の朝早くに近くのJAの産直に行ってくれましたが

      この日は 長ねぎ わけぎ 葉玉ねぎ 小葱・・・・

          同じようなお葱を沢山買って来ました

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という訳で 葱ご飯 ぬた 葱スープ 葉玉ねぎの明太子炒めなどを作りました

 冷凍庫には 牛タンとフォアグラのモザイコが残っていたのでいただきました

   後は ホタルイカとわけぎのぬた  自家製切り干し大根の煮物など


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          お葱はシマシマに焼いてから炊きました

         葱ごはんのレシピは  こちら☆ です

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  どれも美味しくいただきましたが  やはり旬のお野菜はいいですね~~

          葉玉ねぎの明太子炒め  最高です!!



             pinokoさん が 

   ツナと小松菜の簡単煮びたし をつくれぽしてくださいました

   本当にメッチャ簡単で美味しい一品ですので 是非 お試しください!!






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Nadia|manngo



       主人がまた 築地魚河岸で マグロなどを買ってきました

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             マグロと赤貝を買ってきました

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 私に「動くな、何もするな!!」と言う割には こんな形の赤貝を買ってきます

                さばくのは私です


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          タラの白子も500gも買って来ましたよ

           二人なのに・・・・(><) でも文句は言えない


   この日は簡単にミニストウブに入れてオリーブオイルと塩胡椒をかけて

            オーブントースターに入れました



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産直の菜花と新玉ねぎをシュガーレディのチンタン・万能調味料で炒めただけですが

            メチャクチャ美味しいです!!



  後は 冷凍庫にあった豚肩ロースの粕漬け ひじきの残り サラダでした

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    ストウブのスチーム&グリルパンで シマシマ模様に焼きました

        粕漬なので すぐに焼き目がついてしまいました



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                ある日の夕食です

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         骨折してから 毎日骨ごと鰯を食べてます

   佐島で買った(主人が) 新鮮な鰯を二日間くらいかけて煮込んだ鰯です

          お鍋の底に敷いた昆布もトロトロです


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   奥の左に見えるのが pinokoさん のご主人にいただいた亀の手です






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            もう2週間以上前のことなのですが

   pinokoさん のご主人様が郷里にお帰りなって新鮮なものを

              送ってくださいました


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     サザエ とこぶし 亀の手 いか  雲丹 めかぶ・・・・・

         写真がちゃんとに撮れませんでした(><)

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         ぴのっち いつもありがとう~~~!!





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             タイマンゴーを頂きました

       そのまま食べるのはやっぱり宮崎マンゴーに負けます

   という訳で 冷蔵庫の材料でめっちゃ簡単なマンゴープリンを作りました

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        適当に作りましたがメチャクチャ美味しいです!!

                主人も絶賛でした

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            レシピは こちら☆ です



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