栗のシーズンですね
マロンクリーム 渋皮煮を作ってミルクレープにしました
茹で栗の身を取ってペーストにし牛乳と生クリームでマロンクリームを作ります
16cmのフライパンでプレーンのクレープを焼きました
マロンクリームをクレープに塗って重ねます
渋皮煮の割れたものを刻んで飾りにしました
見えにくいですが 綺麗な層になり
大変大変おいしゅうございました
栗のペーストと渋皮煮が冷凍庫にあるのでまた作ります
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