ぐんまクッキングアンバサダー
ぐんまクッキングアンバサーのモニターで今回はにがうりと茄子をいただきました
今回はにがうりでカニカマとマヨネーズ和えを作りました
ふたり分の分量と作り方
にがうり 1本
カニカマ １２０ｇ
ひじきのふりかけ 大匙３
マヨネーズ 大匙３
白ごま 大匙1
塩 小匙1/2
① にがうりは縦半分に切り ５ｍｍ厚さにスライスする
② 塩を入れてたっぷりの熱湯に①を入れて1分茹で平ざるにあげる
団扇で扇いで冷ます
③ ボールにカニカマを入れてほぐし 硬く絞った②を加える
④ ひじきのふりかけ マヨネーズ 白ごまも入れて混ぜる
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