☆ マグロのユッケ
相方はとろろかけ
☆ あさりと筍と春キャベツの塩麹蒸し
☆ アスパラガスのポーチドエッグのせ
☆ トマトの自家製ジェノベーゼソースかけ
☆ ホッキとホタルイカ
☆ 野沢菜の辛子和え
☆ 牛肉と筍の煮物
☆ 白菜漬け
普通のあさりと春キャベツの塩麹蒸しに筍を加えました。
どうして塩麹だけでこんなに美味しいのか、と思える良いお味です。
ストウブであさりと春キャベツの塩麹蒸し
https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/126239
牛肉と筍の煮物は山椒を効かせています。最後に冷蔵庫のキャラ蕗と昆布の煮物を加えました。
相方はとろろかけ
☆ あさりと筍と春キャベツの塩麹蒸し
☆ アスパラガスのポーチドエッグのせ
☆ トマトの自家製ジェノベーゼソースかけ
☆ ホッキとホタルイカ
☆ 野沢菜の辛子和え
☆ 牛肉と筍の煮物
☆ 白菜漬け
普通のあさりと春キャベツの塩麹蒸しに筍を加えました。
どうして塩麹だけでこんなに美味しいのか、と思える良いお味です。
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牛肉と筍の煮物は山椒を効かせています。最後に冷蔵庫のキャラ蕗と昆布の煮物を加えました。
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