マスカルポーネと生クリームのフワフワ卵を
卵焼き器でオムレツのように焼き 食パンに挟みました
２人分の分量と作り方
食パン １０枚切りを４枚
バター 大さじ２
マスタード 大さじ２
ケチャップ 大さじ２
卵 ２個
マスカルポーネ ３０ｇ
生クリーム ５０ｃｃ
塩 胡椒 少々
ココナッツオイル 小さじ２
① 卵は卵黄と卵白に分けて 卵黄にマスカルポーネと生クリームを混ぜておく
② 卵白をしっかり泡立てて 泡が潰れないように①と合わせる
③ 卵焼き器をしっかり熱してココナッツオイルの半量を入れ
卵液の半量を入れて焼く
半分に折って 卵焼きのように焼く
④ ③をもう一枚焼く
⑤ 食パンを焼き バターとマスタード ケチャップを塗る
⑥ ⑤に③を挟んでサンドイッチにする
まな板で２～３分重石をしてカットする
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