っで 鮎のコンフィをストウブオーバルホッとプレートで作りました
130度くらいのオーブンに1時間はん入れました
予想通りこのオイルが絶品でバゲットに合います
赤水にも合います
プレートに冷蔵庫のストックを並べました
今シーズン初めてのいくらの醤油漬け
ゴーヤの佃煮
レバーペースト
スモークチーズとスモーク茹で卵
レシピは こちら✩
蟹リングサラダ
レシピは こちら✩
ハムのゼリー固め
市販の筍の煮物
こちらはモロヘイヤのお浸しです
赤水で頂くこういうお食事が大好きですが
このワイン 私が3/4くらい飲みます
主人はやっぱり黒霧がいいそうです
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